北豆腐的做法

每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下北豆腐的做法。

1.北豆腐洗淨切成塊大小都可以， 香菇提前泡發， 也可以用別的菌類。 五花肉切成丁， 臘肉切成丁。 雞湯一碗。

2.鍋燒熱加入少許油， 燒熱後下入薑片爆香。 為了不破壞臘肉特有的味道， 最好不要放別的。

3.薑片變色後， 下入五花肉丁煸炒出油。

4.肉炒香後下入臘肉丁， 繼續煸炒。

5.接著放入泡發的香菇， 炒香在烹入醬油。

6.配料炒好後就可以放雞湯了， 水開後調入適量鹽和耗油。

7.將豆腐放入高壓鍋或電壓力鍋。

8.煮好的湯汁倒入豆腐裡， 高壓鍋5分鐘， 電壓力鍋15分鐘。

9.做好的豆腐裝盤， 剩餘的湯汁勾個芡淋在豆腐上就可以。

對於一些人來說， 要做北豆腐也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。