隨著生活的不斷進步, 我們對食物的要求也是越來越, 不僅要吃得營養, 還要吃得放心安全, 我做菜才是最安全放心的, 為你介紹一道玫瑰花酥餅的做法, 趕快來學習一下吧!
1.12現在清水中加入香蘭葉汁。
2.21麵粉中加入已經放置室溫融化的黃油和砂糖再倒入香蘭葉水。 。
3.把水皮的原料攪拌均勻揉成表面光滑的麵團, 蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。 。
4.黃油和麵粉放到一起揉成麵團。
5.1用手將一小塊水油皮壓扁包住一個小油心。 。
6.2兩種麵團鬆弛過後, 將他們平均分成八等分。 。
7.包好的麵團收口朝上放在案板上, 用手壓扁後用擀麵杖把麵團擀成圓片。
8.將面片的兩頭向中間對折。
9.在將兩頭對折, 折成一個面卷。
10.鬆弛十分鐘後, 再反復一次步驟7-9的過程。 再折一次酥皮。 鬆弛的時候要在麵團上面蓋上保鮮膜, 避免水分蒸發。 。
11.兩次折面後, 把麵團擀成圓片中間包裹著玫瑰花醬, 然後將口收緊。 。
12.收口沖下將麵團放到烤盤上, 並用手掌的力度將麵團壓成面餅。 把烤盤放到烤箱的中間用180度烘焙20-25分鐘。
看到這裡, 千萬不要被上面介紹的玫瑰花酥餅的做法而嚇到。 雖然過程多了點, 但是真正做起來卻是非常連貫的, 那就趁著記憶猶新, 趕緊去做做吧。