砂鍋魚頭的做法

想要做好一道菜， 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難， 任何事情都是開頭難， 先把食材和調料準備好， 然後就開始做砂鍋魚頭

1.魚頭洗淨劈開， 肉厚的地方改刀， 水豆腐切塊

2.洗淨的 魚頭灑上少許鹽， 雞粉， 魚臉抹醬油上色， 灑少許幹澱粉待用

3.準備蔥薑蒜八角

4.蔥姜蒜八角炸黃出香以後放入沙煲中， 加入香菜待用用

5.炸制魚頭

6.炸好的 魚頭和豆腐擺在步驟四的沙煲內

7.淨鍋下豬油放入蔥薑蒜小米椒， 辣椒殼等料頭爆香。 加水和所以的調味料

8.把調好的湯汁倒入沙煲裡

9.蓋上蓋子大火燒開改中火煨十分鐘

10.煨的湯汁發粘豆腐成蜂窩狀， 烹少些陳醋去腥解膩又曾香， 撒些香菜即可

健康的飲食才能換來強壯的身體， 今天我們在這裡給大家介紹的砂鍋魚頭， 就是一道健康的美食， 有時間的話自己動手做一下。