可能我們很多家庭都養成了一日三餐喝湯的習慣， 喝湯是一種非常不錯的習慣， 湯的種類也有很多種， 不知道大家之前有沒有喝過蓮藕板栗湯呢， 這種湯還不是一種特別常見的湯， 蓮藕板栗湯無論是手藝還是口感都是一絕的， 是令我們很多人都無法抗拒的一種美味， 下面就讓我們一起瞭解一下蓮藕板栗湯的做法吧。
做法一：
1、排骨400克， 板栗10餘個， 甜嫩玉米1個， 枸杞、料酒、鹽和薑片適量。
2、玉米切成塊， 板栗掰皮。
3、放半鍋清水， 放入洗淨的排骨， 用大火燒開， 此時湯麵會出現一層泡沫， 這就是被煮出來的血水，
4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠， 中途不再加水）， 把排骨、玉米塊、板栗和薑、料酒一起放入， 用大火燒開後轉小火。
5、小火燉兩個小時， 放枸杞和鹽調味即可。
做法二：
栗子蓮藕湯材料： 蓮藕 750g， 栗子 20個 ， 葡萄乾 1/3杯 （可有可無）作法：1、將蓮藕表面洗淨， 皮用刀背刮去薄膜後， 切0.5公分的片狀， 藕節須切除。 栗子去殼、去膜後備用。 2、將蓮藕、栗子與水入煲， 放到爐火上加熱至沸後， 改中火煲40分鐘。 3、加入葡萄乾， 再煲5分鐘， 加入調料即可（喜甜的可放糖， 或者加入鹽來調味）
只要我們認真的去瞭解一下蓮藕板栗湯的做法都可以嘗試著自己動手做一做， 蓮藕是一種海裡的食物， 多吃一些蓮藕還可以有效的補充我們體內缺乏的微量元素，
