花生醬幹拌面是一種常見的食物， 可以當做早餐， 味道非常美妙。 幹拌面入口爽滑， 並且味道清香， 還有花生獨有的醇香味。 具體製作花生醬幹拌面的材料來源很簡單， 選擇適量的花生醬， 一碗小面， 選擇一根黃瓜， 還可以選擇適當的沙拉油， 下面就來具體介紹幾種花生醬幹拌面的做法。
做法一：黃瓜切片， 蔥切末。 取碗放入醬油， 花生醬。 加入少量的開水放入碗內稀釋花生醬。 鍋內水燒開放入麵條下去煮3分鐘即可。 熟放入碗內加入蔥花拌勻。 拌勻好的面放入盤子裡， 旁邊放入黃瓜片。 撒柴魚片在面上拌勻即可。
做法二：準備好各種材料， 將麵條放入鍋中煮熟， 黃瓜擦成絲， 將一大勺花生醬和醋， 生抽， 拌飯醬一起拌勻， (可適當加些純淨水調勻)， 煮好的麵條撈出過純淨水， 過完冷水的麵條瀝幹水撈出， 倒入調好的醬汁， 放入黃瓜將面和醬汁拌勻， 吃時可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用。
技巧：麵條煮好後快速過冷水這樣麵條會更筋道， 調醬汁時如果花生醬不容易調勻可加少許的純淨水拌勻。
做法三：把麵條下入開水鍋內， 煮熟， 冷開水過涼， 撈到碗裡。 將黃瓜絲， 綠豆芽燙熟， 肉絲放在麵條上。 調好的花生醬放精鹽， 味精， 香油， 蒜泥， 加少點兒涼開水攪拌成糊狀， 澆在麵條上就好了。
製作花生醬幹拌面的時候一定要注意， 面簽萬不要煮得太久，
