香菇番茄面的做法

生薑yle="text-indent:2em;">

香菇番茄面是讓我們很多人心動神移的一種食物， 成為我們很多人的最愛， 尤其是一些喜歡美味的女性朋友對於這種面更是情有獨鍾， 很多人都想進一步的自己嘗試著做一做香菇番茄面， 但是卻不瞭解一些製作方法， 下面就讓我們一起瞭解一下香菇番茄面的做法吧。

做法一：

、把醬油、芝麻面、黑胡椒、大蔥末和芝麻油放入瓷碗中， 攪拌均勻成漬汁， 待用 2、再把番茄洗淨， 用開水燙後， 去皮， 去蒂， 剖開去籽， 切成2釐米厚的片， 然後在西紅片逐片掛上漬汁糊， 下入炒鍋內， 炸至呈微黃色時， 用漏勺撈出，

控油 3、如拌勻的漬汁內打入雞蛋清， 加入餘下的澱粉和麵粉， 攪拌均勻成漬汁糊 4、炒鍋燒熱放入豆油， 旺火燒至三四成熱時， 將粘好麵粉的番茄片逐片掛上漬汁糊， 下入炒鍋內， 炸至呈微黃色時， 用漏勺撈出， 控油 5、食用時， 趁熱上盤， 配一碟辣椒醬同食， 即可

做法二：

1、把番茄洗淨， 用開水燙約2分鐘後， 去皮， 切開， 去蒂， 去籽， 然後切成2釐米厚的片， 撒上少許精鹽， 醃漬入味 2、大蔥、生薑去皮， 洗淨， 切成碎末， 待用 3、再把雞蛋打入碗內， 抽打起泡。 將炒鍋淨後， 燒熱， 放入豆油， 待油燒至四五成熱時， 把番茄兩面蘸上麵粉， 再蘸勻雞蛋液， 逐片下入油鍋中， 將兩面均煎成金黃色 4、炒鍋中， 取放入蔥末、薑末、雞湯、精鹽、白糖蓋上鍋蓋， 用旺火將湯燒開，

放入煎番茄片， 改小火煨塌片刻， 加入料酒、味精， 當湯汁收幹時， 淋入芝麻油， 入盤， 撒上焙好的芝麻， 即可。

香菇番茄面的做法也沒有我們想像中的那麼困難， 做法是非常簡單的， 只要我們耐心的去學習都可以， 儘快的掌握他的做法， 相信此刻的你也一定要心動了， 心動不如行動， 趕快去嘗試一番吧， 美味就在前方， 也非常健康。