喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 當然對食物的製作也非常的感興趣。 今天就滿足吃貨們的要求， 為大家介紹洋蔥培根燒餅的製作方法。
1.1剩餘的麵粉與溫水混合均勻。
2.2新鮮酵母與30g溫水混合均勻。 加入約55g麵粉， 捏成麵團。 放在溫暖的地方， 發酵半小時成面種。 在溫暖的環境下， 半小時後的面種有明顯增長。
3.將面種與步驟3裡混合好的面混合均勻， 放在撒了麵粉的工作臺上， 慢慢嵌少量的麵粉， 最終成為不粘手， 有彈性， 光滑的麵團。 表面撒上麵粉，
4.將麵團擀成約31cm直徑的圓， 放入刷了黃油的模具中， 用手指壓出1cm左右的邊來。
5.蛋黃打散。 Crèmefraîche與蛋黃攪拌均勻。 將攪拌好的Crèmefraîche蛋黃刷在面皮上。
6.洋蔥切成細丁， 均勻地撒在面皮上。 均勻地撒上鹽、胡椒和Berberen（Berberen不屬於傳統做法裡的調料， 我自行加的）。 注意鹽不要加多， 一會還撒熏肉的。 培根切小丁， 均勻地撒在洋蔥上。 放入預熱好的烤箱， 200度， 20分鐘左右， 即可。
看完上文關於洋蔥培根燒餅做法的介紹， 你還有什麼理由下班之後就吃泡面？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多， 請趕緊自己動手做一下， 這樣才能真正地享受美食， 享受人生。
