十一長假已經進入了倒計時階段, 塵封已久的你, 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩, 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服, 肯定很難受吧。 所以, 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面, 就讓我來給你介紹一下有關花生香菇肉炒飯的做法吧。
1.米洗淨放入電鍋。
2.121花生先用自來水洗一遍, 倒入鍋中加適量開水泡發1個半小時。
3.212量好水插電煮飯。 (米是用量米杯量的)。
4.1挑好的蒜苗、芹菜泡水約30分鐘(可去除沙子和農藥, 菜會洗得更乾淨點);洗淨的蒜苗切好, 蒜苗頭跟葉分開放置, 芹菜切小段。
5.2泡發的花生清洗乾淨瀝幹水份,
6.香菇倒入適量溫開水泡發, 洗淨的香菇切絲。
7.瘦肉泡水解凍洗淨切絲。
8.鍋中熱油, 倒入瘦肉絲翻炒, 將肉絲炒散至變色即裝盤。
9.鍋中熱油, 倒入香菇絲翻炒, 中小火慢爆, 爆出香味推至鍋旁。
10.鍋中熱油, 倒入蒜頭翻炒幾下。
11.即倒入蒜葉翻炒(鍋熱加少許水, 防止蒜燒焦)。
12.鍋中倒入少許油, 倒入芹菜翻炒至熟。
13.從高壓鍋取出花生, 瀝幹水倒入炒鍋中。
14.再倒入炒好的其它材料中小火翻炒, 下鹽、醬油、少許食用油翻炒勻。
15.從電鍋中取出燜了一個小時的新鮮米飯, 將菜推至鍋旁, 倒入煮熟的米飯, 讓飯跟汁先炒勻再拌菜,
常年吃外賣的你, 如今掌握了花生香菇肉炒飯做法, 肯定想自己去廚房做做看。 相信自己, 做出來的東西絕對別有一番風味。