當你每次欣賞一道美食的時候, 你是否有想過, 它究竟是怎樣做出來的呢?換作自己, 是不是也一樣能做好呢?如果你有這種想法, 那就先來跟著小編學習一下茄汁蒸鱸魚的做法吧。
1.去掉魚的內臟, 清洗乾淨。
2.將魚頭、魚尾切下, 在魚身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊, 切連刀, 在魚肚子處不要切斷, 撒上適量的鹽、蔥、薑、料酒醃制15分鐘。
3.魚頭魚尾都碼在盤子裡, 上蒸鍋蒸8分鐘, 關火後再虛蒸5分鐘。
4.番茄去皮, 切粒。
5.炒鍋放油, 燒熱, 下番茄粒中火炒。
6.炒至番茄汁濃稠, 倒入玉米粒、青豆。
7.然後放入白糖、白醋調味。
8.最後放入水澱粉勾芡, 加少許鹽、香油。
9.魚蒸好出鍋, 倒掉盤中的湯汁, 將做好的湯汁淋在魚身上即可。
看完茄汁蒸鱸魚的詳盡步驟, 再通過你的反復嘗試, 你必然能做出最美味的它。 而從此以後, 每當你享受這道美食的時候, 肯定會很欣慰。 而心情好了, 身心必然更健康。