生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。 養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於白菜豆腐素水餃這道菜的做法。
1.12準備好所需要的原材料。
2.21白菜切細絲再切成小丁， 加一勺鹽剁碎， （加鹽是為了把白菜裡面的水分能夠引出）。
3.1擠幹水分的白菜， 大蔥和豆腐都剁碎， 雞蛋炒成小塊待用。
4.2將剁好的白菜用蒸籠布包住， 使勁擠出水分， （一定要盡可能的擠幹不然包的時候出水不太好包， 擠出來的水分可以和麵，
5.1將四勺植物油， 兩勺生抽、兩勺香油、少許味精、適量鹽加入餡料裡面， 用三根筷子順時針方向攪拌均勻。
6.2將白菜、豆腐、雞蛋、大蔥倒在一起。
7.麵粉加清水揉成光滑麵團， 一邊加水一邊攪拌麵粉。 揉光滑後加蓋濕布餳面十分鐘（麵團可以提前活好）。
8.取一小團面搓成長條狀。
9.用刀切成大小一樣的小劑子。
10.用擀麵杖擀開成小餅狀。
11.挖一勺餡料放在面餅中間。
12.將餃子包住口。
13.包好所有的餃子， （我放的有點不整齊忽略哈）。
14.鍋裡做水， 水開後加一勺鹽煮餃子， （加一勺鹽是這樣煮餃子盛出來不會粘連）。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的白菜豆腐素水餃其實沒有那麼難， 步驟也是非常簡單， 我們不妨在家裡做出更健康的吧！
