涼拌手撕平菇的做法

網路這麼發達， 想吃什麼， 你都可以學著做。 但是沒有一個完善完美的方法步驟， 你肯定做不好。 所以， 一樣追求完美的你， 不妨現在就跟著小編來學習下有關涼拌手撕平菇的做法吧。

1.平菇沖洗乾淨， 用手撕成條， 不要撕的太細， 避免炒熟後會更小。

2.青紅椒洗淨， 切絲。

3.鍋中燒水， 另外準備一盆涼水， 待會炒平菇的時候過涼用。

4.水燒開後， 平菇倒進去， 開水中燙一下。

5.快速撈出過涼。

6.撈出後再放入開水中燙下。

7.撈出後再快速過涼。 再放回鍋中燙下， 再過涼。 在開水中燙3次， 過涼3次就熟了。

8.平菇過涼後， 撈出來， 攥幹裡面的水分，

9.放入蔥薑末， 糖﹑鹽﹑醋﹑醬油﹑香油各適量。

10.用筷子拌勻， 盛碟子內， 既可食用。

看完小編對涼拌手撕平菇的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。