排骨花生蓮藕， 作為3種不同的食物， 排骨湯具有非常獨特的溫補功效， 濃湯非常的濃郁， 非常適合剛做過手術， 或者是生完孩子的產婦， 對於身體的恢復， 能起到很好的加速作用， 能夠提供人體所需要的各種營養， 花生， 既是一種食物也是一種藥材， 那麼下面我們就去瞭解一下， 排骨花生蓮藕湯怎麼做呢！
做法1：
1. 排骨出水,花生在水中浸泡15分鐘,藕洗淨去皮
2. 沙鍋中加入足夠量的清水,將排骨、花生、藕統統丟進去
3. 大火燒開轉中火5分鐘再轉小火
4. 待起鍋後加鹽調味
蓮藕花生排骨湯
折疊 原料
排骨500克、花生適量、蓮藕一根。
調味料:料酒一勺、蔥花、薑片、鹽、雞精。
做法2：
1、花生洗淨泡兩到三個小時， 蓮藕切丁。
2、鍋入適量水， 倒入一勺料酒， 水燒開後放入排骨過一下水去除血水和腥味。
3、過水後的排骨放到砂鍋裡。
4、換新水後放入蔥花和薑片大火燒開後轉中火煮40分鐘。
5、然後加入蓮藕丁和泡好的花生米， 按個人口味調味加鹽和雞精， 繼續小火煮一個半小時關火即可。
特別提示
花生一定要洗淨再泡， 放砂鍋裡時連同泡的水一同倒入。 最好有紅粒的小花生， 那種是四季紅的小花生米， 還可以切幾塊胡蘿蔔同煲。 長時間燉蓮藕， 最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿， 避免用鐵鍋、鋁鍋， 也儘量別用鐵刀切蓮藕， 減少氧化。
以上就是排骨花生蓮藕湯的製作方法，
