想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做豬肉蘿蔔絲餃子
1.取出1/3麵粉放到另外一個盆中
2.慢慢加入開水（寧可不夠再加！）
3.邊加水邊攪拌， 差不多所有麵粉都成絮狀了
4.把盆裡的所有的面塊包括底部一些乾粉， 都揉起來， 我這個麵團基本上就已經不大沾手了， 只要揉勻就好
5.我喜歡放到砧板上揉麵團， 揉到麵團光滑不沾手完全
6.揉好的光滑麵團
7.剩下的2/3麵粉， 加涼水
8.成絮狀
9.這個我在捏麵團的時候發現還有剩乾粉揉不進去，
10.再加一點點水
11.全部麵粉揉團
12.放到砧板上揉啊揉啊揉
13.麵團揉到均勻不沾手完全
14.揉好的麵團
15.跟之前用燙麵做的麵團放一起
16.揉到一塊
17.放到砧板上慢慢揉勻
18.揉好的大麵團
19.麵團用濕的抹布蓋上， 醒30分鐘
20.醒好的麵團
21.軟硬OK， 還得繼續揉哈， 我差不多又是10分鐘
22.最後揉好的麵團
23.麵團切面看看
也許之前你沒有吃過豬肉蘿蔔絲餃子， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
