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素三鮮餡餃子的做法

日常的忙碌的工作, 是不是讓你感到很累?常年的加班, 你是不是已經很無奈了?下面, 就和小編一樣一起做素三鮮餡餃子來放鬆一下, 順便慰勞自己。

1.先把芹菜洗淨, 放到熱水焯一下, 過涼水濾幹水分, 切成丁剁碎。

2.雞蛋磕到碗裡, 攪打成蛋液。 鍋裡放油, 放入雞蛋液炒熟炒碎。

3.木耳浸泡, 洗淨剁碎。

4.芹菜、雞蛋、木耳放到盆裡。

5.小番茄洗淨, 切碎。

6.放到盆裡。

7.放入蔥、薑末, 香油、鹽、胡椒粉、味精調勻。

8.麵粉加涼水和成麵團, 餳20分鐘。

9.切成均勻大小得劑子, 按扁擀成薄皮。

10.放入餡料, 包起來即成餃子。

11.鍋裡放水燒開, 放入餃子用勺子沿鍋邊慢慢推一下,

以免粘鍋底。 開鍋後倒入適量涼水, (這個過程重複3次), 看到餃子膨脹漂浮起來即可。

12.盛到盤中, 即可享用。

13.可以用臘八醋汁, 蘸著吃也不錯的~

大家看了小編的介紹, 是不是對這素三鮮餡餃子非常感興趣, 那就不要在等待了, 趕快親手去嘗試嘗試。

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