韭菜鮁魚餃子的做法

韭菜鮁魚餃子的做法， 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好， 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。

1.鮁魚肉去皮後切成小塊， 然後剁成魚蓉備用， 薑蔥切末用半碗水浸泡備用。

2.1麵粉放大盆裡， 一邊倒溫水一邊攪拌至呈面絮狀。

3.2把魚蓉放一大碗裡， 分次加入姜蔥水攪拌均勻後， 加鹽按順時針方向用力攪拌至起膠再加胡椒粉， 香油拌勻後， 最後加入切成末的韭菜， 即成餃子餡。

4.1醒好的麵團再次揉光滑後搓成棍狀後分成小劑子。

5.2把面揉成光滑的麵團和， 用東西蓋上醒半小時。

6.每個劑子壓扁擀成中間略厚邊上薄的圓面皮。

7.每個面皮放上餡對折捏緊， 把兩頭向中間捏緊做成元寶狀。

8.水開後加一小勺鹽和油， 把餃子放進鍋裡， 三點三開後撈起。

9.煮好的餃子點上油辣子， 特別香。

美食的誘人， 只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了韭菜鮁魚餃子這道菜的做法之後， 自己真的應該嘗試做起來。