網路這麼發達, 想吃什麼, 你都可以學著做。 但是沒有一個完善完美的方法步驟, 你肯定做不好。 所以, 一樣追求完美的你, 不妨現在就跟著小編來學習下有關老醋拌海蜇頭的做法吧。
1.將海蜇頭, 洗去泥沙
2.1泡制好的海蜇頭, 洗乾淨後順著蜇瓣切成小片, 裝盤備用
3.2放清水裡浸泡5-6小時, 中間多換幾次水, 因海蜇頭是醃制的, 所以要勤換水
4.1大蒜切碎備用
5.2胡蘿蔔去皮擦成絲備用
6.鍋中燒水, 水開後將海蜇頭焯一水, 然後迅速的撈起盛入碗中, 也就10多秒鐘, 一定不要焯的時間太久, 要不海蜇頭就不脆了影響口感,
7.將胡蘿蔔去皮擦成絲, 大蒜切碎一起放入碗中, 然後加入少量的白糖、雞精、食鹽調味, 再加入適量的老醋, 滴幾滴香油, 拌勻即可盛盤
8.裝盤啦
今天的介紹老醋拌海蜇頭, 很高興和您們分享, 大家不妨也來試試吧, 一定會讓你有所收穫的哦。