從小到大衣食住行被父母包辦的你， 現在混進社會了， 還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯， 你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃， 但是這種行為不但浪費金錢， 而且還毀健康。 所以， 年紀輕輕的你應該學會自己做飯。 那麼， 現在就請跟著小編一起來瞭解一下有關豬油渣白菜餃子的做法吧。
1.準備包餃子餡的食材。
2.12白菜洗淨切碎， 放入篩裡面加入些許鹽拌勻， 放置一會待它出水， 再用清水沖洗掉部分鹽份， 並徹底擠幹水分。
3.21香菇泡發切丁， 蝦米洗淨切丁， 下鍋小火煸香， 再連同油一起倒入碗內備用。
4.1豬肉加入生粉、味精、鹽（適量加， 因為白菜已帶點鹹味了）， 剁細和勻。
5.2豬肉剁成肉末， 稍剁一會就一點一點地加入豬油渣一起剁。
6.剁好的豬肉放入碗內加入香油和胡椒粉， 和香菇、蝦米一起和勻攪上勁。
7.和好的肉餡加入擠幹水的白菜拌勻， 餃子餡就製作好了。
8.將市場買來的餃子皮包上餡料。
9.平底鍋燒熱下薄油， 餃子排隊下鍋了。 蓋上蓋， 中火煎至底微金黃， 期間不時推動下鍋防止粘底。
10.餃子煎金黃後鍋內灑入半杯開水， 蓋上蓋燜熟。 期間也要不時推動下鍋防止粘底。
11.餃子上鍋了。
吃得好， 身體才能好， 為了營養健康， 那麼我們還是儘量少去飯館吃飯， 在家裡做的更營養健康， 趕快動手去做今天的豬油渣白菜餃子。
