芝麻脆底牛肉小煎包的做法

記住身體是自己的， 一定要管住自己的嘴， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關於芝麻脆底牛肉小煎包這道菜的做法。

1.我是買的新鮮的牛肉自己做絞肉， 所以牛肉先泡冷水去掉血水然後切小塊， 放入料理機打成肉餡

2.準備花椒水， 就是把花椒放入冷水煮沸然後冷卻備用

3.將肉餡放入廚師機攪拌桶， 用K漿頭， 中速攪拌。 慢慢放入調味的材料（除了芝麻油以外）與肉餡混合

4.再分次加入蛋和水及花椒水， 將水一點點打到肉餡裡。 這樣做出來的肉餡才多汁滑爽， 包子皮挨著餡的部分也好吃

5.最後再加入麻油， 將滋味鎖在肉內。 如果先放麻油則肉餡不容易入味

6.做好的肉餡放冰箱冷藏2-3小時， 讓肉餡入味同時也讓肉餡產生粘性。 使用前再撒入青蔥即可直接包餡

天天行走在泡面、速食、麻辣燙之間的你， 是否擔心過自己的健康？要知道， 飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。 所以， 從現在起， 扔掉那些垃圾食品， 看著芝麻脆底牛肉小煎包的做法， 下廚去做好它， 這樣的你才會是最健康的。