吃很容易, 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃, 卻很難, 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢?因為他們沒有好的方法。 而今天, 小編就來傳授給大家關於羊肉大蔥蒸餃的做法妙招。
1.在麵粉中加入約1/4茶匙鹽, 攪拌均勻後分次倒入沸水, 邊倒邊用筷子攪拌, 大部分麵粉成絮後再分次淋入冷水, 一邊淋一邊用手把面和成團
2.至“盆光、面光、手光”後, 將麵團揉均勻, 用保鮮膜蓋好醒發30分鐘
4.將醒發好的麵團揉光滑後搓成長條, 等分成面劑子
5.取其中一個面劑子用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的皮後包入餡料,
6.蒸鍋內注入約2/3滿的水, 燒開後在蒸屜上抹油, 將包好的蒸餃逐個放入, 中間留少許空隙, 大火加蓋20分鐘後再燜3分鐘開蓋即可
每當我們看到別人做的一手好菜的時候, 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了, 自己根據上面的介紹, 自己嘗試的做一下羊肉大蔥蒸餃