墨西哥蜜豆早餐包的做法

從小被寵愛到大的你， 肯定不會自己做菜。 而長大外出的你， 也想著自己做好一道菜。 雖然菜譜那麼多， 但是步驟方法卻那麼的短， 怎麼學你都做不好。 千萬別放棄， 因為今天小編就給你介紹一下關於墨西哥蜜豆早餐包的做法。

1.麵包材料用後油法揉面至擴展階段

2.12蓋保鮮膜室溫發酵40-60分鐘

3.21發酵至2倍大

4.手揉麵團排氣

5.把麵團分成4份， 室溫下中間發酵15分鐘

6.12中間發酵完成後， 將蜜紅豆包入麵團中

7.21滾圓收口向下， 在35度85%左右的濕度下， 進行最後發酵， 發酵到2倍大即可

8.將軟化的黃油加糖粉和鹽攪打均勻(不要打發)

9.加入打散的雞蛋液， 充分攪拌均勻

10.充分攪勻的樣子， 注意是沒有水油分離情況的

11.倒入低筋麵粉

12.攪拌成糊狀即成墨西哥麵糊， 裝入裱花袋中

13.將麵糊以畫圈的方式擠在發酵好的麵團上

14.180度， 中層， 15-20分鐘即可

墨西哥蜜豆早餐包做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。