現在的物質生活有了很大的提高， 我們所吃的食物， 也在朝著健康的方向發展。 排骨蓮藕湯， 就是一道獨特的美食， 一方面它符合了養生之道， 給我們帶來了眾多的健康元素。 排骨當中含有的豐富的骨膠原， 可以促進我們人體對於營養物質的吸收， 那麼下面我們就來詳細的瞭解一下， 排骨蓮藕湯的好處有哪些呢！
營養價值
滋補潤心， 補陽益髓， 壯體抗老。
豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等， 可為幼兒和老人提供鈣質。
補鈣妙招
少放鹽
排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補，
排骨湯人一生中很多階段都需要補鈣， 但很多人只關注於吃什麼最補， 而不關注怎樣吃才能更好地補。 很多人都因為在補鈣的時候， 攝入鹽分太多， 而導致補鈣無效。
原因
鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中容易發生競爭， 當鈉攝入量高時， 人體就會相應減少對鈣的吸收， 而增加尿鈣排泄。 研究發現：鹽的攝入量越多， 尿中排出鈣的量越多， 鈣的吸收也就越差， 可以說， 高鈉飲食是補鈣的重要殺手。
因此， 人們在補鈣時一定要注意低鹽飲食， 少吃或不吃在加工、製備過程中加入太多鈉的食物， 如醃制肉或煙熏食品、醬菜、鹹味零食等。
喝牛奶、吃鈣片最好能距離吃飯時間2小時左右，
功效： 骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環， 50-59歲這10年是人體微循環由盛到衰的轉折期， 骨骼老化速度快， 多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
很多時候， 我們知道排骨蓮藕湯的製作方法， 但是並不知道它帶給我們的功效和營養？那麼經過我的講解， 我們就能夠充分地知道， 什麼樣的食物是真正適合我們的， 在日常生活當中， 腸胃不好的人， 應該多吃一些溫補的食物， 吃一些清淡的食物。
