花生蓮藕以及豬蹄的搭配， 是非常健康的搭配， 因為花生屬於一種堅果， 很多的父母總是著急自己的孩子營養不良， 其實花生蓮藕豬蹄湯就可以彌補營養不良的狀況， 還可以促進孩子大腦發育， 但是很多人不知道該湯的做法， 那麼下面就介紹一下， 花生蓮藕豬蹄湯的做法， 希望大家能夠喜歡。
1蓮藕去皮， 洗淨切成塊;豬蹄去毛， 切成小塊(一般買的時候就請店家切成塊了)。
2將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內， 加水;蓋上湯鍋蓋， 大火煮開。
3煮開後， 用湯勺把浮沫撇去;蓋上鍋蓋， 再小火煮90-120分鐘， 加鹽調味即可。
4TIPS：1、不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉， 喝起來就不會感覺油膩了。 2、習慣煲湯肉類焯水的筒子們， 可以把豬蹄放開水裡焯一下水， 再用夾子把豬蹄的毛夾掉。 3、煮豬蹄時， 加一小勺醋， 不僅能使骨頭中的膠質分解出鈣和磷， 提高其營養價值， 而且豬蹄中的蛋白質也便於人體吸收。
5有民諺雲：荷蓮一身寶， 秋藕最補人。 秋天天氣變得乾燥， 根據“燥則潤之”的原則， 應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。 藕就是當令滋補佳品之一。 今天上的“蓮藕花生豬蹄湯”， 一道補血養顏的靚湯。 白嫩嫩的藕煮熟後變成了粉色， 性質也由“涼”變“溫”， 可滋陰、養血。 豬蹄含豐富的膠原蛋白， 內外滋養。 花生滋養補益， 有助於延年益壽。 蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，
蓮藕花生豬蹄湯飲食特點
藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。
豬蹄對於經常四肢疲乏， 腿部抽筋、麻木， 消化道出血， 失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效， 它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
花生含有大量的蛋白質和脂肪， 特別是不飽和脂肪酸的含量很高， 很適宜製作各種營養食品。
以上都是花生蓮藕豬蹄湯的具體做法， 你好當中含有的營養價值也是非常高的， 含有了鈣鐵鋅硒等微量元素， 它能夠促進我們腸胃的吸收， 還可以預防多種多樣的疾病，
