涼拌茄條的做法

在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裡做菜， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵， 今天就給大家來介紹涼拌茄條的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！

1.圓茄子去皮。

2.1蒜切片， 或加少許鹽搗成蒜泥備用。

3.2切成長條， 放入盤中。

4.1加鹽、醋、生抽、糖、香油調成麻醬汁。

5.2麻醬倒入碗中。

6.調汁期間將茄條上鍋隔水蒸20分鐘左右至切條軟爛， 控一下茄條盤中的水， 放涼。

7.將蒜末撒在茄條表面， 將麻醬汁撒在表面。

8.再撒上一點辣椒油。

9.最後撒一點蔥花點綴即可。

涼拌茄條這道菜看似複雜， 但如果你全心投入去做， 沒幾次就能夠做好。 另外， 隔三差五地給自己開小灶， 你的心情也會變美， 人自然更健康了。