我們要養成居然燒飯做菜的習慣, 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康, 下面小編就來說說關於蟄頭拌黃瓜這道菜的做法。
1.海蜇頭用清水浸泡, 直至鹽味很淡, 撈出片成薄片備用。
2.黃瓜去皮, 切小滾刀塊, 紅椒片菱形片。
3.把黃瓜塊和紅椒片盛到乾淨的小盆裡, 撒少許精鹽入味。
4.大蒜切成末後加半湯匙白糖。
5.一湯匙生抽。
6.倒入少許香油調成料汁。
7.鍋裡坐水, 等水起小泡時候放入片好的海蜇頭片。
8.快速焯水後撈出, 倒入盛有黃瓜塊的小盆裡。
9.倒入調好的料汁, 拌勻即可裝盤。
蟄頭拌黃瓜介紹就到這裡了,