做菜是一門學問, 當然也是一種技術, 有了好的方法, 我們才能做出美味可口的菜肴, 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的杏鮑菇餛飩麻鴨煲做法吧!
1.1麻鴨清洗乾淨, 從翅膀下開一刀, 把頭塞入鴨腹中, 杏鮑菇切成片。
2.2原料:麻鴨, 杏鮑菇, 黨參, 淮山, 枸杞子, 薺菜肉餡。
3.1撈出放入大砂鍋, 加入杏鮑菇, 黨參, 淮山, 枸杞子和蔥薑。
4.2把鴨子放入鍋中出水, 除去血污。
5.砂鍋中加入水, 一次加足, 開大火燒開煮20分鐘, 轉小火慢燉一個半小時。
6.在這期間調好薺菜肉餡, 用餛飩皮包好小元寶餛飩。
7.麻鴨燉至酥爛後加鹽、雞精調味。
8.另起鍋把餛飩煮好倒入。
長這麼大你是否吃的都是媽媽做的菜?你是否感覺自己沒有盡到孝道?沒關係, 看完杏鮑菇餛飩麻鴨煲做法的你, 現在就可以去廚房, 研究一下, 然後做出最好的菜來孝敬他們。