很多人都是家裡的獨生子女， 他們的長大， 都是父母的庇佑。 而成人之後， 脫離了父母的懷抱， 他們很多人都不會吃飯了， 因為沒人做了。 面對這樣的現實， 你肯定不願意被餓死吧， 所以你只有自己動手。 現在， 小編就先來教大家如何做好特色蒸鱸魚。
1.把材料準備好。
2.金針菜和雲耳用溫水泡開。
3.鱸魚去掉內臟並洗乾淨。
4.在魚腮的下方劃上一刀。
5.在尾部和背部再劃上一刀。
6.再用刀尖輕輕地切一下， 把魚肉和魚身切離。
7.然後劃上三刀。
8.把泡好的雲耳撕成小片。
9.金針菜、雲耳泡好後洗乾淨並瀝幹水份。
10.加入小許鹽和油一起拌勻備用。
11.姜去皮切成絲備用。
12.碟洗淨， 瀝幹水份後， 鋪上薑絲、金針菜、雲耳。
13.把鱸魚放在鋪好薑絲雲耳的碟裡。
14.再鋪上一層薑絲、金針菜、雲耳。
15.鍋洗淨， 注入適量清水， 大火煮開。
16.放入鱸魚。
17.蓋上鍋蓋， 大火蒸8分鐘。
18.取出， 倒掉蒸汽水。
19.撒上蔥花、辣椒圈， 倒入醬油。
20.鍋洗淨， 倒入花生油， 中小火煮至80度左右。
21.淋入魚中即可。
22.上菜， 開吃。
23.香噴噴的， 魚肉嫩嫩滑滑的， 連裹著魚汁的金針菜和雲耳都非常好吃。
24.特誘人， 請吃吧， 祝各位年年有花不完的金銀。
看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？是不是特別想沖進廚房， 馬上開始動手做特色蒸鱸魚。
