培根所做出的食物款式有多種， 比如培根蘑菇雞肉飯， 培根是臘肉式的肉類， 加上雞肉與蘑菇的配合， 培根蘑菇雞肉飯是極營養的， 喜歡吃的人群也非常多， 做此飯所需要準備的材料並不多， 但是卻在於食物的精緻， 此時我們要觀察食物的做法， 更要清楚吃了食物後的營養， 那麼培根蘑菇雞肉飯做法及營養功效有哪些呢?
做法一
主料：米飯(我用的是剩飯)， 培根、蘑菇適量、馬蘇里拉乳酪、白汁粉
調料：蔥
白汁的自製方法：在小鍋裡， 融化2勺(tablespoon)黃油(用小火)， 加入2勺麵粉， 1/4勺鹽， 攪拌均勻， 小火煮3-4分鐘。
製作：
1、放一點油，
2.米飯先用手掰碎， 然後一起下鍋炒熱。
3.炒好以後， 倒入烤盤中， 拌入準備好的白汁。
4.撒上一層馬蘇里拉乳酪， 放入已經預熱的烤箱中200度烤到乳酪融化， 變成金黃色。
主要功效：
培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
營養成分：
培根中磷、鉀、鈉的含量豐富， 還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
培根選用新鮮的帶皮五花肉， 分割成塊， 用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬， 再經風乾或薰制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。
當然， 也不是所有的人都適合吃培根， 比如一些脾胃虛寒的人， 如果吃了培根這種食物之後就會上吐下瀉， 所以應該禁食。 對於老年人來說，
培根蘑菇雞肉飯做法及營養功效已經為大家講解到此， 做任何食物都必須有一定的技巧與原則， 培根所做的菜肴味道香， 但是也不宜多吃， 培根也是醃制而成的食物， 也有保質期， 並且食物的營養受到醃制的處理， 也有所降低。 購買培根的時候要掌握技巧， 儘量選擇新鮮的食物， 才能降低身體受到食物的影響。
