眾所周知烏雞是食用和藥物兩藥用兩用的一種滋補食物， 它能對身體起到更好的調節， 通常說到烏雞很多人就能夠想到他能夠治月經不調和補氣養血， 其實烏雞不僅適合女性食用， 對於男性來說還有很好的提高身體免疫力和恢復體力的作用， 但是想要讓烏雞湯汁做得更加美味和營養可以搭配五指毛桃一起進行製作， 下面一起瞭解一下五指毛桃煲烏雞的做法
五指毛桃煲烏雞的做法
做法一
1. 烏雞清洗乾淨， 斬成大件；五指毛桃放進水中泡15分鐘左右， 清洗乾淨， 斬成小段；胡蘿蔔削皮切片；蜜棗用水沖洗過；
2. 所有材料放進湯鍋裡， 加入6~8碗清水；
3. 大火煮開後， 撇乾淨浮沫， 20分鐘後， 轉小火煲1.5~2小時；
4. 放鹽調味就可以了。
做法二
1.把煲湯料放入清水中浸泡十五分鐘。
2.將湯料洗淨撈起， 再次放入鍋中， 然後放入處理好的雞架子。
3.加入適量清水。
4.大火煮沸後用湯勺撇去湯麵上漂浮的血沫和油脂。
5.放入幾片薑後用中火煲兩個小時。
6.兩小時後只需要加些鹽就可以享用了。
健康小常識
1、五指毛桃是咱們國家公認的湯料皇， 它生長在無任何污染的深山幽谷之中， 是珍貴的養生保健植物。 根據中醫理論記載， 用五指毛桃煲出的湯有清肝降火、舒筋活絡、止咳化痰、解毒消暑、溢氣生津， 祛濕化滯、安神養顏的功效。 用它煲出的湯有一種獨特的芬芳，
2、土茯苓有除濕， 解毒， 通利關節的功效。
3、靈芝有治療虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良， 惡性腫瘤的功效。
我們如果能夠掌握好食物的製作方法和過程才能把食物的營養和美味全部展現出來， 上面就是對五指毛桃煲烏雞的做法的介紹， 通過瞭解以後我們知道烏雞湯搭配五指毛桃一起製作， 能夠使營養變得更加豐富， 並且還有很好的調理脾胃的作用。
