一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好香蔥玉米麵花卷的方法。
玉米麵花卷的做法">
1.將莧菜洗淨後用榨汁機榨汁（可能我用的莧菜汁不多的緣故， 做出來的花卷一點效果都沒有）；新鮮玉米用擦子擦成泥。
2.按照先液體後固體的順序依次將莧菜汁、玉米泥、麵粉、酵母放入麵包桶裡， 啟動麵包機設備8開始揉面20分鐘。
3.揉成團後放入溫暖處發酵。
4.發酵至原來的兩倍大。
5.這一步應該在發酵麵團的過程中進行。
6.倒入碗裡， 加入鹽、胡椒粉和適量的香油攪拌成香蔥汁。 放涼備用。 （調料可以根據個人口味適量添加， 還可以加入味精提提鮮。 我家做菜一般不放味精， 所以沒加。 ）
7.將發酵好的麵團取出， 放到鋪了麵粉的面板上， 揉勻。
8.擀成面片（正規點的話應該擀成長方形， 咱是自己吃沒必要那麼一絲不苟， 差不多就行了哈）。
9.刷上一層玉米油， 在刷上一層香蔥汁。
10.對向折起， 再刷上一層油， 撒上剩下的蔥碎。 用刀均勻的切成幾段。
11.每一段再切成小條。
12.反方向擰成花卷狀即可。 做好的花卷生柸放入蒸鍋（鍋內添加適量冷水）， 發酵20分鐘後就可以蒸了。
感謝大家今天和小編一起來學習香蔥玉米麵花卷的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂， 您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧， 讓我們共用美食。
