我們是一個天天喊著減肥， 還要滿大街找美食的一群人， 當然面對美味的誘惑， 幾乎很少人有抵抗的耐力。 給大家介紹一款脆皮香素鴨， 以後可以自己在家做一下哦。
1.12原料圖。
2.21豆腐衣用涼水沖軟。
3.1取一張豆腐衣平鋪於案板上， 用矽膠刷蘸上醬汁均勻的塗抹。
4.2取一小碗， 倒入老抽上色， 生抽提鮮， 料酒去豆腥， 冰糖， 鹽調味。 加入少量開水兌成醬汁。
5.依次塗抹一張蓋一張， 再塗抹一張， 直到所有豆腐衣都蘸上醬汁。
6.將蘸好醬汁的豆腐衣兩端向內折疊。 然後疊成長條狀。
7.1入味後放入小蔥， 薑片， 上鍋大火蒸2分鐘。
8.2折疊好的豆腐衣放入盤中， 將剩餘醬汁淋入， 浸泡入味20分鐘， 期間翻面使豆腐衣能更好的入味。
9.翻面， 用勺將醬汁均勻的淋上， 再蒸2分鐘。
10.蒸好後取出晾涼。
11.平底鍋倒入底油， 將豆腐衣攤平， 中火炸制兩面焦黃。
12.炸好後取出晾涼。
13.再次將炸好的豆腐衣折疊成長條狀。
14.蒸出的醬汁倒入炸制豆腐衣的油中燒開， 並用筷子攪拌， 防止沾粘糊鍋。
15.豆腐衣切片裝盤， 淋上醬汁即可食用。
食物充斥著我們每一天的生活， 而食物的健康也與我們的性命息息相關。 看完脆皮香素鴨的介紹， 你真的應該自己學習、嘗試。 這樣你不僅能夠吃得開心、放心， 而且還能夠收穫健康的身心。
