下班回家, 該給一家人做一桌可口的飯菜, 可是每天就吃那麼幾樣飯, 到底今天應該做些什麼呢?!大家不用發愁, 今天小編來為您介紹一種美味可口的棗花卷, 趕快來學一下吧!
1.將麵粉放入盆中, 加入酵母
2.121揉成光滑的麵團, 蓋上保鮮膜保持面皮表面濕潤, 進行發酵
3.212碗中盛入溫水(以不燙手為宜), 分次倒入麵粉中, 均勻攪拌
4.麵團發酵至原來兩倍大, 內部呈蜂窩狀時即可, 春季發酵時間約為60—90分鐘。 在食用堿面裡加入適量水, 攪拌均勻, 倒入麵團裡揉勻, 靜置10分鐘左右
5.案板上撒適量乾粉, 將發酵好的麵團揉勻,
6.將分好的小麵團揉勻, 搓成長條狀
7.取洗淨並控幹水分的大棗三顆, 分別放在面胚的兩端和中間
8.然後將兩端一起向中間卷起
9.捏合收緊水準放置在面板上。 依次製作其他麵團, 蓋上保鮮膜靜置20分鐘進行二次發酵
10.待發酵好後冷水入鍋, 鍋開後蒸十二分鐘即可關火
好了, 棗花卷就為你介紹到這裡, 大家趕快去準備食材, 按照小編的方法去做一做吧!放心, 一定會讓家人吃得滿意哦!