雖然外面的餐館很多， 但是如果你仔細觀察， 就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許， 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”， 但多半是調料的功勞。 如果你願意， 自己在家可以做得更好。 那麼， 現在就讓我來為大家介紹下有關圓白菜炒窩頭做法
1.將原料備齊， 其中蝦皮放入容器中， 加入清水；料酒泡發5分鐘， 瀝水控幹備用。 五花肉片用料酒；生抽抓勻備用， 幹紅辣椒用熱水泡一下去除辣味後切段， 蔥蒜分別切末備用
2.1窩頭初加工。 鍋中放油， 油要多放一點。 放入瀝幹水份的蝦皮， 炒至外皮黃色， 再爆香蔥花，
3.2將冰箱冷藏一夜後的窩頭切片備用， 碎碎渣渣的都不要扔掉， 放到鍋中一起炒
4.另起鍋放油， 爆香蔥花；紅椒段， 放入五花肉片炒至變色後， 放入圓白菜絲翻炒， 要炒到圓白菜絲為放入體積時的一半時， 再放入初步加工好的窩頭
5.放入窩頭後， 不要翻動窩頭， 讓圓白菜絲的水分， 被鍋的熱量蒸發， 同時使得窩頭變軟， 大約三分鐘後， 圓白菜水分蒸幹， 再將窩頭炒勻， 撒上蒜末， 即可出鍋。 這樣炒出的窩頭還不巴鍋呢
圓白菜炒窩頭的做法介紹到這裡也就全部完結了， 接下來就看你自己了。 所以， 從此刻開始就去廚房操刀做起來，
