1.500克自發玉米饅頭粉與200g豆渣拌勻， 加入一個雞蛋、1茶匙黑芝麻、2茶匙煉乳、3茶匙白糖、2湯匙調和油、適量的桂花和100ml溫水一起拌成雪花片。
2.1案板上撒幹的麵粉， 將餳發好的麵團壓扁。
3.2揉成麵團， 蓋上濕巾餳發20分鐘。
4.1長條揉圓， 滾上幹麵粉。
5.2將麵團切成條。
6.1將劑子揉圓， 排出氣體， 鬆弛5-10分鐘。
7.2排列整齊， 切成大小均勻的劑子。
8.1做好的窩窩頭。
9.2用拇指轉出一個凹坑， 食指和中指在外面壓， 另外一隻手托著， 一邊轉一邊捏壓， 使得厚薄均勻， 做成窩窩頭。
10.蒸屜抹油， 擺好窩窩頭。
11.鍋裡放適量的水， 燒開後， 放入蒸屜。
12.蓋上蓋子， 大火蒸12分鐘轉小火2-3分鐘關火， 繼續燜2-3分鐘再出鍋。
13.黃燦燦、香噴噴的豆渣玉米窩窩頭， 透著芝麻的香氣出鍋了！我狼吞虎嚥一口氣吃了5個。
14.五穀豆漿榨出的豆渣， 裡面有黃豆、花生、小米、玉米片、紅棗， 與玉米麵混勻後， 味道超好， 營養豐富。
看到這裡， 你也完全瞭解了豆渣窩窩頭的詳盡做法了。 希望你掌握做法之後， 能夠儘快實踐起來。 只有最快的實踐， 你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
