人生在世, 說短不短說長不長, 而每天的生活都離不開吃飯。 吃得好, 一個人心情也好;心情好, 自然身體也就健康多了。 當然, 這健康的前提得自己做飯吃, 那麼, 下面就請大家跟著我一起學做一下拌蜆子。
1.蜆子洗淨, 泡在清水裡吐沙。
2.找一個大一點的碗, 蔥花(加蔥白)、薑末、蒜泥、魚露、老酒、生抽、味精、香油拌在一起做成調料
3.鍋裡水燒開, 蜆子入鍋, 減到大部分蜆子開口之後立刻取出, 瀝幹水份, 放入拌好的調味料裡
4.拌勻, 裝盤。 這道小菜特別適合下酒。
一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情, 從而有益身心的健康。