1.韭菜要提前摘好， 洗淨， 晾乾水份。 麵粉加水揉成相對較軟的麵團， 揉勻滾圓， 蓋保鮮膜餳至少半小時。
2.121韭菜切碎。
3.212這時可以炒雞蛋：取2個雞蛋打勻， 鍋裡熱油， 倒入雞蛋大火十幾秒鐘， 雞蛋半凝固即可關火， 利用余溫讓雞蛋徹底熟。 然後盛出把雞蛋弄碎。
4.蝦皮洗淨。
5.韭菜蝦皮與晾涼的雞蛋拌在一起，
6.餳好的麵團直接滾長， 切成6等份。
7.粘些幹麵粉， 按成圓餅裝， 放入保鮮袋中避免風乾。 取一塊， 擀成直徑約25cm左右的薄面皮。 擀時要不停的撒乾麵， 避免粘連。 把擀好的面皮放在篦子上， 或者別的平面容器上， 再擀另外一片。 擀好備用。
8.取剛才拌好的餡子三分之一入另外一個容器裡， 打入一個生雞蛋， 根據口味再調入適量鹽和香油。
9.拌勻， 把餡倒在篦子上的面皮上， 攤開。
10.把另外一個面皮蓋上， 邊緣捏合。
11.電餅鐺上下火預熱， 不用放油。 把盒子用篦子直接滑入電餅鐺內， 扣上。
12.中間翻面， 兩面都烙黃即可。 烙的同時， 再製作下一個， 總共可以做三個盒子。
看完小編對三鮮盒子的詳細解析， 相信你也瞭解得差不多了。 不過你想要做得好吃、美味，
