從小被寵愛到大的你, 肯定不會自己做菜。 而長大外出的你, 也想著自己做好一道菜。 雖然菜譜那麼多, 但是步驟方法卻那麼的短, 怎麼學你都做不好。 千萬別放棄, 因為今天小編就給你介紹一下關於小根蒜盒子的做法。
1.小根蒜洗淨後瀝幹水分。
2.12剁成碎末, 不用剁的太碎, 有點顆粒感更好。
3.21酸菜芯剁成餡。
4.12雞蛋裡加入足夠多的鹽打散。 這裡足夠多的鹽指的是整個餡料的鹽, 拌餡的時候就不用再加了。
5.21鍋裡放入足夠多的油, 指的也是整個餡料所用的油, 將雞蛋炒熟後, 用鍋鏟弄碎。
6.1放入酸菜餡拌勻。
7.2放入剁碎的小根蒜。
8.加入胡椒粉、醬油、蠔油、芝麻油拌勻, 餡料就調好了。
9.麵粉用八、九十度的開水燙過後和成麵團。 這個工作可以在調餡前搞定, 這樣比較節省時間。
10.靜置半小時以後將麵團揉勻。
11.搓成長條後, 用刮板切成大小適中的劑子。
12.將劑子用手按扁。
13.用擀面棍擀成圓片。
14.放上適量餡料。
15.上面蓋上一片圓片。
16.邊緣捏緊後, 捏成花邊。
17.平底鍋放油燒熱, 放入盒子烙。
18.兩面烙至金黃後即可取出食用。
今天的介紹小根蒜盒子就到這裡結束了, 感謝大家的關注, 那麼學會了方法趕快去嘗試吧, 家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!