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冬天進補要合理 推薦3款美味滋補食譜

冬天應該吃什麼食物好?進入冬天後, 天氣寒冷, 人也覺得懶洋洋的不想動, 有些朋友更是手腳冰涼身子發抖。 這種時候, 就需要一些滋補的美食來補身體了。 下面, 就來和大家分享3款適合冬天食用的滋補食譜, 還很美味哦。

3款適合冬天的滋補食譜

1、牛肉燉蘿蔔

材料:牛肉500克、白蘿蔔250克;桂皮, 大料, 蔥, 薑各適量;鹽, 雞精, 料酒各適量。

做法:牛肉、白蘿蔔均洗淨切塊;蔥、薑切片備用。 熱油鍋爆香蔥、薑, 放入桂皮、大料、牛肉煸炒, 淋入料酒、醬油炒至牛肉上色, 下鹽調味, 加適量水燒開, 改小火將肉燒爛, 再放入蘿蔔、雞精,

燒爛即可。

功效:寒冬食牛肉可暖胃, 牛肉燉蘿蔔是該季節的補益佳品, 常吃蘿蔔, 還可以清火去疲勞。

2、五元補雞

材料:母雞、龍眼肉、荔枝肉、枸杞、蓮子、黑棗、冰糖、料酒、蔥薑蒜、食鹽

做法:將母雞宰殺乾淨, 然後將其他的食材清洗乾淨, 去除果核備用;將其他的食材一起放入母雞肚子之中, 隨後將母雞放入砂鍋中, 放入蔥薑蒜以及料酒, 然後蒸煮大約兩個小時就可以服用了。

功效:這道食譜具有很好的補氣補血以及滋陰養腎的功效。 特別適合那些身體虛弱或者是大病初愈的患者。 建議在飯後服用, 這樣能夠更好的增加身體營養, 起到強身健體的功效。

3、 豬肚馬蹄湯

材料:豬肚一個, 馬蹄半斤, 腐竹皮兩張, 排骨四兩, 白果肉十五顆

做法:豬肚用鹽擦洗數次, 最後清水沖洗乾淨, 整只放入煲內;馬蹄去皮洗淨, 與所有材料一齊放入煲內, 加水五至六碗, 煲三至四個鐘點。

功效:滋潤腸胃, 正氣溫補。 此湯是補而不燥的清潤湯水。 有的人在冬季初時腸胃不受補, 一喝補湯就會大便秘結, 肺燥痰稠, 但是如果飲用此湯, 就不會出現這些狀況。

提醒:冬天進補要合理

俗話說“冬天進補, 開春打虎”, 本來是提倡人們天冷之後, 適當進補以抵禦寒邪。 然而, 許多人盲目進補, 整天不是吃火鍋燉湯, 就是跟風服膏方, 等到出現口乾舌燥、腹脹便秘、遺精早洩, 才知道過服補陽之品傷了體內陰液。 更嚴重的是, 在服用大量高蛋白膳食之後, 糖脂代謝紊亂, 加重動脈粥樣硬化, 同時導致慢性腎病患者腎臟功能進一步損害,

使得病情加重。 所謂“春夏養陽, 秋冬養陰”, 指的是春夏之季要保護人體陽氣, 不要貪涼飲冷, 以免傷陽。 秋冬之季, 要注意陰精的潛藏, 不要過食溫燥之品, 以免傷陰, 正所謂“冬吃蘿蔔夏吃姜, 不用醫生開藥方”。 冬天進補要結合自己的體質, 進行合理藥膳。 如當歸生薑羊肉湯、蓮子山藥薏米粥、百合銀耳蓮子羹等, 都是適宜的飲食。 有糖尿病、慢性腎臟病等基礎病的患者, 請在醫師指導下服用藥膳。

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