冬天應該吃什麼食物好?進入冬天後, 天氣寒冷, 人也覺得懶洋洋的不想動, 有些朋友更是手腳冰涼身子發抖。 這種時候, 就需要一些滋補的美食來補身體了。 下面, 就來和大家分享3款適合冬天食用的滋補食譜, 還很美味哦。
3款適合冬天的滋補食譜
1、牛肉燉蘿蔔
材料:牛肉500克、白蘿蔔250克;桂皮, 大料, 蔥, 薑各適量;鹽, 雞精, 料酒各適量。
做法:牛肉、白蘿蔔均洗淨切塊;蔥、薑切片備用。 熱油鍋爆香蔥、薑, 放入桂皮、大料、牛肉煸炒, 淋入料酒、醬油炒至牛肉上色, 下鹽調味, 加適量水燒開, 改小火將肉燒爛, 再放入蘿蔔、雞精,
功效:寒冬食牛肉可暖胃, 牛肉燉蘿蔔是該季節的補益佳品, 常吃蘿蔔, 還可以清火去疲勞。
2、五元補雞
材料:母雞、龍眼肉、荔枝肉、枸杞、蓮子、黑棗、冰糖、料酒、蔥薑蒜、食鹽
做法:將母雞宰殺乾淨, 然後將其他的食材清洗乾淨, 去除果核備用;將其他的食材一起放入母雞肚子之中, 隨後將母雞放入砂鍋中, 放入蔥薑蒜以及料酒, 然後蒸煮大約兩個小時就可以服用了。
功效:這道食譜具有很好的補氣補血以及滋陰養腎的功效。 特別適合那些身體虛弱或者是大病初愈的患者。 建議在飯後服用, 這樣能夠更好的增加身體營養, 起到強身健體的功效。
3、 豬肚馬蹄湯
材料:豬肚一個, 馬蹄半斤, 腐竹皮兩張, 排骨四兩, 白果肉十五顆
做法:豬肚用鹽擦洗數次, 最後清水沖洗乾淨, 整只放入煲內;馬蹄去皮洗淨, 與所有材料一齊放入煲內, 加水五至六碗, 煲三至四個鐘點。
功效:滋潤腸胃, 正氣溫補。 此湯是補而不燥的清潤湯水。 有的人在冬季初時腸胃不受補, 一喝補湯就會大便秘結, 肺燥痰稠, 但是如果飲用此湯, 就不會出現這些狀況。
俗話說“冬天進補, 開春打虎”, 本來是提倡人們天冷之後, 適當進補以抵禦寒邪。 然而, 許多人盲目進補, 整天不是吃火鍋燉湯, 就是跟風服膏方, 等到出現口乾舌燥、腹脹便秘、遺精早洩, 才知道過服補陽之品傷了體內陰液。 更嚴重的是, 在服用大量高蛋白膳食之後, 糖脂代謝紊亂, 加重動脈粥樣硬化, 同時導致慢性腎病患者腎臟功能進一步損害,