每個人對日常的飲食都是不能抗拒的， 其中牛板筋就是我們生活中很多人都喜歡吃的一種食物， 它非常的有嚼勁， 並且製作起來也好似需要一定的時間的， 很多人總是會到飯店或者燒烤店食用牛板筋， 但是這樣總是會去死家庭的溫馨， 也不夠經濟實惠， 如果我們能掌握好製作方法就能在家製作出這樣的美食， 下面一起瞭解下番茄木耳湯的做法。
爆炒牛板筋的做法
材料：
牛板筋150克， 蒜苗20克， 紅辣椒4個， 生薑1小塊， 大蒜6瓣， 澱粉適量。
調料：
食用油30克， 香油1小匙， 料酒2小匙， 胡椒粉少許， 豆瓣醬適量，
製作過程
1.牛板筋洗淨切片， 紅辣椒洗淨切成斜片；
2.薑、蒜洗淨切片， 蒜苗洗淨切段；
3.牛板筋里加鹽、味精、料酒醃約5分鐘待用；
4.鍋裡倒入適量的油， 燒熱， 把牛板筋片炒至八成熟時盛起；
5.鍋裡重新加油， 燒熱， 放入薑、蒜、豆瓣醬、辣椒片、鹽、味精、胡椒粉爆炒至快熟， 再加入炒好的牛板筋片炒勻， 用水澱粉勾芡， 淋入香油， 出鍋裝盤即可。
更多的掌握食物的做法能讓我們的飲食品質得到很大的提高， 上面就是對番茄木耳湯的做法的介紹， 通過瞭解之後我們平時也可以在家緊張製作， 但是值得注意的是牛板筋雖熱美味但是營養價值並不是特高， 我們一定要注意飲食營養的均衡， 不能因為喜歡就只吃一種食物。
