食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝， 今天小編就為大家來介紹一道嗆拌蓑衣黃瓜的做法， 通過學習， 我想大家一定可以提高廚藝， 同時也能吃到營養的美味， 趕快來看看吧！
1.青瓜用加了蘇打的水泡15分鐘後清洗乾淨， 用兩根筷子左右放在青瓜旁， 刀垂直往下切， 片與片不能切斷
2.12把青瓜整根180度倒過來45度斜著切， 也要切的均勻。 然後切出來的就是可以拉的很長型的蓑衣黃瓜
3.21青瓜放到盆裡用鹽醃制5分鐘
4.蒜拍成碎末， 紅尖椒切成段備用
5.用一個小碗， 裡面加入醋， 白糖和美極鮮味汁， 用溫水輕輕攪拌混和直至白糖融化
6.鍋裡放入麻油加熱， 接著放入花椒爆香
7.把麻油倒入糖醋汁中混合勻
8.青瓜裝入盤中， 接著把調料均勻的淋在上面
9.把紅尖椒段灑在上面即可
為大家介紹的嗆拌蓑衣黃瓜的做法簡單又好吃， 您一定流口水了吧！其實方法簡單易做， 那就趕快去嘗試製作一下吧， 讓全家一起享受自己製作的美味食物吧！
原料： 黃瓜2根、蒜一些。做法： 1、黃瓜洗乾淨，剖開。用刀輕輕地拍一下。2、切菱形，反正隨便怎麼切了，無所謂的，反正是自己吃的。然後放鹽醃制10分鐘。3、蒜頭切沫，待用。4、把蒜沫放入黃瓜中，倒麻... [詳細答案]
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適宜人群：大眾均可食用，患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌症、糖尿病的人食用更佳。因為黃瓜中的葫蘆素C 能提高免疫系統的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖類變脂肪。食用禁忌：因黃瓜性涼，所以脾胃虛弱以及... [詳細答案]
將瓜瓤挖盡，刨盡瓜皮，(如果特別嫩的小佛手瓜，不用刨皮)。細切成絲，用鹽捏透醃漬半天，瀝幹後與紅椒絲一起用麻油、鹽、蔥薑、白糖、檸檬汁(可以用鮮檸檬擠汁，也可以用醋來替代，如果喜歡吃辣的還可以放點... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
