烤鴨的做法

當你不開心的時候， 你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑， 或者是出去瘋， 又或者是抽煙酗酒等等， 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候， 不妨給自己做點好吃的， 也許心情會立馬好轉。 那麼， 下面小編就先來介紹下烤鴨的做法。

1.鴨子半隻， 料酒兩勺兒， 耗油一勺老抽兩勺， 白糖一勺， 胡椒粉味精鹽蔥姜蒜段兒， 大料瓣， 花椒， 洋蔥段兒所有的調料調均勻， 將鴨子醃制在厚實的袋子裡， 放冰箱裡冷藏一天， 【我沒有放冰箱， 直接掛在陽臺上一天， 現在的溫度鐵定沒問題， 省電了】

2.1烤制三十分鐘以後，

3.2醃制好的鴨子， 拿出來放在烤盤上， 然後在表皮塗上蜂蜜水【蜂蜜加少許溫水調製比例是1比1】涼一下， 入烤箱烤制， 烤箱預熱180度， 烤盤放在中層， 烤制三十分鐘

4.30分鐘以後， 再次拿出來刷一層蜂蜜水， 然後用錫紙把鴨子腿啊鴨翅尖啊凡是細小部位全用錫紙包住， 然後再次入烤箱220度高溫， 烤箱上層烤5分鐘就OK

現在做菜並不是女人的專利了， 作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的烤鴨， 為你的妻子和孩子露上一手。