打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這糯米雞肉卷開始。
1.備好各種材料
2.糯米洗淨後， 浸泡2小時。 雞腿洗淨擦乾， 用刀將雞骨取出不要
3.用刀背將雞腿肉拍平， 拍松， 接著將雞腿肉放入一個大碗中， 加入燒烤醬， 蠔油， 黃酒， 蔥（一半的量）， 薑， 蒜末醃漬6小時以上使其入味
4.炒鍋中倒入油， 油溫5成熱時， 改成中小火下入香腸丁， 冬筍丁， 香菇丁， 枸杞， 蔥末（剩餘的一半）煸炒2分鐘
5.然後加入泡好的糯米翻炒3分鐘左右， 加入鹽調味
6.把炒好的糯米放入電飯煲中， 加入高出糯米1cm的水， 蒸熟即可
7.將醃漬好的雞腿肉取出， 再用刀背拍一拍使其平整， 然後取適量蒸好的糯米飯放在雞肉上， 接著將雞腿卷起， 並用棉線纏繞在雞腿上將其綁住固定
8.用錫紙將雞腿肉裹成糖果狀， 放入預熱好的烤箱中層， 用200度， 烤約25分鐘左右
9.烤好後取出雞肉卷， 掀開錫紙， 在雞肉卷上刷上一層燒烤醬， 繼續烘烤25分鐘左右， 直至表面金黃成熟即可
要想提高你的廚藝， 當然多多練習做菜是避免不了的， 今天小編為， 喜歡下廚的朋友介紹的糯米雞肉卷就非常適合去練手， 讓你的廚藝大有長進， 趕快去試試吧。
