五花肉燉南瓜這種食物的製作方法是比較簡單的， 我們首先需要將五花肉放進油裡面煎制一下， 將五花肉去掉一些油， 帶五花肉燒的差不多的時候， 我們可以出鍋撈出五花肉， 然後在將五花肉中加入五香粉以及料酒等調料， 然後將五花肉跟南瓜一起放進鍋裡面慢燉就可以， 最後加入一些雞精來提味。
食材明細：老南瓜半個、豬五花肉、100克蔥薑碎、適量八角、1個花椒、6-8粒料酒、1勺醬油、1小勺鹽、適量雞精。
1、南瓜洗淨， 去籽， 切塊， 塊不要太小， 因為南瓜容易爛， 也不要超大塊。 不用去皮哦，
2、五花肉洗淨切塊起鍋， 點火， 鍋熱後放入少量食用油， 將五花肉倒入， 煸炒出油將肉撥到鍋的一邊， 加入適量糖， 用鍋鏟輕輕攪動， 炒出糖色， 再將肉和糖色炒在一起加入蒜瓣、蔥段， 以及少量生抽、料酒、醋， 翻炒片刻加水， 高出肉面一釐米左右， 放點燉肉料， 像八角、桂皮之類的， 最好裝調料盒裡大火燒開後， 轉中火燒5分鐘， 加入土豆塊， 繼續燒五分。
3、倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒， 上色調味， 倒入兩小碗開水， 放入切好的蔥段、薑片最後加入南瓜塊別忘了加鹽， (鹽不用放太早， 不過像這種燉菜， 也不宜放太晚， 不容易入味)燉至南瓜軟後， 大火收汁， 加雞精， 出鍋。
對於這篇文章介紹的五花肉燉南瓜的製作方法，
