大家都知道， 生菜具有很多的功效， 比如說清熱安神， 養胃， 更適合那些胃病， 肥胖， 想要減肥的人， 有利於女性朋友保持苗條的身材。 對於生菜， 大家都不陌生， 現在吃生菜的人也越來越多了， 說了這麼多， 大家心動了嗎？心動不如行動， 下面就給大家介紹一下耗油生菜的家常做法有哪些？
生菜中含有膳食纖維和維生素c， 有消除多餘脂肪的作用， 故又叫減肥生菜;因其莖葉中含有萵苣素， 故味微苦， 具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
做法一
材料:生菜兩棵
調料:蠔油、生抽、油、鹽、糖、蒜、蔥、澱粉
做法:
1、生菜兩顆
2、生菜洗乾淨放入開水中燙熟， 水裡放少許糖和鹽。 燙1分鐘就可以了。
3、撈起裝盤。
4、一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉、蒜末， 加水調成醬汁。
5、熱鍋下油。
6、油熱後倒入調好的醬汁， 小火慢熬至濃稠， 用鏟子畫圈， 兩三分鐘。
7、熬好醬汁關火， 撒上蔥末， 淋在生菜上即可。
做法二
原料:生菜500克、蒜末、蠔油、醬油、料酒、精湯、鹽、味精、胡椒粉、濕澱粉、香油、花生油各適量。
做法:
1、生菜擇洗乾淨， 下入加鹽、花生油的開水中焯燙， 撈出瀝幹入盤。
2、炒鍋注油燒熱， 下蒜末爆香， 加入蠔油、醬油、料酒、味精、胡椒粉、清湯燒開， 用濕澱粉勾芡， 淋上香油， 澆入生菜即可。
營養價值
1、有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效， 還有利尿、促進血液迴圈、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。
2、生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素， 有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。 常吃生菜能改善胃腸血液迴圈， 促進脂肪和蛋白質的消化吸收。 生菜還能保護肝臟， 促進膽汁形成， 防止膽汁淤積， 有效預防膽石症和膽囊炎。 另外， 生菜可清除血液中的垃圾， 具有血液消毒和利尿作用， 還能清除腸內毒素， 防止便秘。
除了以上的做法外， 其實生菜也是可以生吃的， 大家在吃水果沙拉的時候， 就會發現裡面的其中一種就是生菜， 它不僅含有的水分多， 而且維生素的含量也高。 很多女性喜歡吃生菜的原因是它可以減肥， 這樣子有利於女性保持苗條的身材。
