對於上班族來說， 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日， 你除了可以享受到寧靜.祥和之外， 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前， 相信你必是無比激動的。 那麼， 下面就讓我們一起來學習一下如果做番茄排骨燉蓮藕。
1.首先看看全部的材料。
2.番茄切成丁。 炒鍋中下入2大勺約10g的沙拉油， 燒熱後， 加入少許蔥花爆香， 然後下入番茄丁， 翻炒成番茄泥， 再加入8根野山椒， 翻炒幾下後， 倒入洗淨的高壓鍋備用。
3.在番茄醬中， 加入2000ml的冷水， 下入2茶匙白糖， 根據個人的口味加入鹽。 如果覺得不夠酸還可以加入1/2茶匙的白醋。
4.番茄湯在燒的時候， 將洗淨的排骨下入炒鍋中， 加入冷水沒過肉塊， 然後加入2大勺料酒約15ml,蔥綠一根和5-6片薑。 燒開後， 撇去浮沫。 然後將排骨撈出， 沖洗乾淨， 瀝幹水備用。
5.燒好的番茄湯中加入切好的蓮藕塊。
6.再加入汆燙好的排骨， 先蓋上蓋， 不加閥， 大火炒15分鐘， 讓湯汁變濃稠。 然後加上高壓鍋的閥門， 大火， 冒氣之後轉中火， 壓制12分鐘。 然後關火， 自然靜止減壓。 15分鐘之後即可打開， 撒入香蔥即可食用。
番茄排骨燉蓮藕對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。 所以如果你能儘快學成， 不當享受到了不一樣的美味， 而且還解決了自己的終身大事。
