豆腐豬血熬白菜的做法

身體健康的人， 都是十分會“吃”的人。 這就是告訴我們自己要學會做菜， 下面小編就給大家簡單的介紹豆腐豬血熬白菜， 看完後希望大家嘗試做一下。

1.備料

2.1豆腐在加鹽的水中煮至微微浮起， 撈出瀝幹水分備用

3.2豬血和豆腐切麻將大小的方塊， 豬血在涼水中浸泡

4.121棒骨沖洗乾淨， 剁成小塊；入涼水鍋， 大火煮開， 繼續滾煮5分鐘左右， 去除血水

5.212大白菜頂部手撕成片， 幫部削成薄片備用

6.撈出用熱水沖洗乾淨表面的浮沫和雜質

7.入高壓鍋， 加沒過的水， 加蔥薑， 大火煮至上汽後， 轉小火繼續壓15分鐘， 自然排氣

8.起油鍋， 爆香蔥薑和八角

9.先下菜幫， 再下菜葉， 大火翻炒， 添加料酒和生抽調味

10.炒至白菜變軟， 添加適量的骨頭和湯， 添加豆腐和豬血

11.大火煮開

12.蓋蓋子燜一會兒

13.用鹽調味， 轉中火燉至白菜軟爛

14.加一點點味精（也可省略）， 撒點蔥花和香菜， 即可出鍋

您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始， 相信美味的豆腐豬血熬白菜一定會出自您的手筆哦。