蓮藕折耳根豬骨湯的做法

大部分疾病和癌症都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 為了健康， 寧可多花點時間自己做。 為了讓你做得更順利， 小編就先來介紹下關於蓮藕折耳根豬骨湯這道菜的做法。

1.蓮藕和折耳根， 都打理好

2.折耳根中先挑出8、9根長了一些的， 韌（老）一些的（見圖的左邊）， 再把剩下的分成像圖上右邊這樣小把小把的， 理順

3.把小把的這樣疊折起來， 大概折2-3下

4.再用一根長的折耳根把它捆起來， 再用另一根捆起加固

5.豬骨最好讓賣家把它敲開， 洗好

6.沙鍋裡放冷水， 加入豬骨

7.大火煮開， 文火煲3小時， 湯白了， 骨髓油也出來了。 加入蓮藕塊

8.中火煮開後， 文火煲半小時， 再加入捆好的折耳根

9.繼續中火煮開後， 文火煲40分鐘左右

很開心小編為大家今天分享的蓮藕折耳根豬骨湯的做法， 如果很合您的口味， 那不妨就去試試吧， 相信您一定會愛上它的味道。