現在美食節目盛行, 相信你在電視前面肯定豔羨不已。 那麼下面就給大家介紹一道涼瓜排骨湯, 自己根據下面的步驟, 自己一定要嘗試做一下。
1.洗淨剁好的肋排, 泡入涼水中, 期間換幾次水, 將排骨中的血水泡出
2.涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊, 加入鹽拌勻醃製備用(這樣可以去除掉苦瓜的一部分苦味)
3.蔥洗淨打結, 薑切大片
4.將排骨放入滾水中汆燙5分鐘, 撈出清洗乾淨
5.砂鍋中放入足量的水, 水滾後加入氽好的排骨
6.加入蔥段和薑片
7.再次滾開後蓋上鍋蓋, 用小火煲1個小時左右
8.待排骨可以用筷子輕鬆插入後,
9.加入枸杞再依口味調入適量鹽, 再煲10分鐘即可, 食用前將蔥段挑出
涼瓜排骨湯介紹就到這裡了, 朋友們您是否對這道菜感興趣, 學會了它的製作方法?那麼趕快回家, 在廚房自己嘗試一下吧!