三鮮雞湯的做法

你帶我們去飯館吃飯， 看到美味佳餚， 上桌的時候都快流口水了， 這些美味佳餚我們也是可以嘗試自己來做的， 小編現在給大家介紹三鮮雞湯， 自己看完自己去廚房做一下。

1.12雞塊浸泡去血水後， 洗淨入砂鍋， 加適量料酒大火煮開。 （這樣處理， 蒸發的酒氣可以帶走部分腥味）

2.21砂鍋加水煮開， 用篩網濾去浮沫

3.加入紅棗， 桂圓， 山楂， 薑片和蔥段。 （燉肉我都喜歡加幹山楂， 這樣肉更容易煮爛， 也更營養）

4.小火燉1-1.5小時， 撈出桂圓， 山楂， 薑片和蔥段

5.冬筍焯水

6.加入砂鍋

7.泡發洗淨的木耳也加入鍋內， 煮開後加鹽調味轉小火煮15分鐘左右

8.轉大火， 加入煮熟的鵪鶉蛋以及肉丸， 待肉丸熟透後便可關火

三鮮雞湯的做法已然介紹完結， 但是每個人對於它的理解肯定不同， 所以做出來的味道也必然不一樣。 所以， 趕緊去試試， 看自己做出來的它究竟是什麼味兒的。