想要做好一道菜， 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難， 任何事情都是開頭難， 先把食材和調料準備好， 然後就開始做番茄藜麥酸黃瓜牛尾湯
1.洋蔥取1/4半切成小丁
2.1鍋內放入1湯匙黃油化開
3.2大蒜兩瓣去皮， 用刀拍鬆散
4.121牛尾用清水浸泡30分鐘祛除血水， 用清水沖洗乾淨
5.212放入洋蔥丁和蒜末， 煸至出香味
6.1炒到牛尾變色， 表面呈金黃色關火
7.2牛尾放在鍋中， 用鏟子翻炒
8.121加水沒過牛尾表面， 放入1片香葉
9.212炒過的牛尾和洋蔥蒜末一起放入電壓力鍋內膽中
10.擠入少量檸檬汁
11.蓋好鍋蓋， 通電， 按“肉類”鍵按鈕“保壓”20分鐘，
12.1用漏勺把鍋裡的洋蔥和蒜末撈出， 留下清湯備用
13.2電壓力鍋停止工作， 稍微降溫後打開鍋蓋， 用勺子把牛尾撈出備用
14.取其中一個番茄用刀切成小丁狀
15.剩下的1/4個洋蔥切成小丁
16.鍋裡放入1湯匙黃油， 加熱化開
17.放入洋蔥和番茄丁， 用鏟子翻炒
18.1用超子翻炒至番茄變軟， 鍋底出現紅油
19.2加入一勺番茄沙司
20.電壓力鍋裡留下的牛尾清湯倒入砂鍋中
21.煮熟的牛尾放入砂鍋
22.炒好的番茄倒入湯汁中
23.開大火煮至湯汁開， 轉中小火熬煮20分鐘
24.藜麥50克放入小碗， 加清水沒過藜麥表面， 用筷子朝一個方向攪動幾下倒掉水份
25.待湯汁煮到紅亮， 洗淨的藜麥放入鍋中， 中火煮制15分鐘
26.煮到藜麥開花， 表面呈晶瑩透亮狀
27.另一個番茄用刀切成花瓣形的大塊
28.切好的番茄塊放入鍋中
29.酸黃瓜用刀切成丁
30.酸黃瓜丁放入鍋中， 繼續熬煮10分鐘至番茄變軟
31.加入適量食鹽
32.撒入適量黑胡椒粉調味
33.用勺子把調味料和湯汁攪拌均勻， 即可關火
番茄藜麥酸黃瓜牛尾湯做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
