當你不開心的時候, 你會怎麼辦?也許你會選擇哭.笑, 或者是出去瘋, 又或者是抽煙酗酒等等, 但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。 當你不開心的時候, 不妨給自己做點好吃的, 也許心情會立馬好轉。 那麼, 下面小編就先來介紹下韭菜雞蛋鍋塌的做法。
1.準備好麵粉和洗淨的韭菜。
2.12準備雞蛋。
3.21把玉米麵粉加入泡打粉和糖加入室溫水和成軟硬適當的麵團醒發20分鐘。
4.1把雞蛋打散備用。
5.2把韭菜切成碎末。
6.炒鍋放入少許油, 熱了放入雞蛋炒散備用。
7.然後把韭菜碎和稍微涼一點的熟雞蛋碎加入鹽攪拌均勻即可。
8.醒發好的玉米麵團用手攪拌後就可以用了。
9.平底鍋或者電餅鐺放入少許油, 2成熱放入玉米麵用小勺抹平。
10.在把和好的餡倒入玉米麵上, 用勺子弄勻蓋上蓋子用中小火煎燜。
11.煎燜10分鐘左右停火, 然後燜2分鐘至底部金黃即可出鍋。
12.出鍋的韭菜雞蛋鍋塌裝盤稍微晾一下在切了食用。
今天的韭菜雞蛋鍋塌介紹就到這裡結束了, 您學會了嗎?其實方法簡單, 大家不妨自己親手去嘗試一下。